孝昌腌酸菜20斤放多少盐（腌东北酸菜100斤放多少盐）

20斤白菜放2斤盐腌酸菜。

一般情况下,一百斤白菜放10斤盐,菜与盐的比例为10:1。在盐酸菜时,如果盐放的过少,不利于酸菜的保存,如果盐过多,影响酸菜的口感,所以按照比例,20斤白菜放2斤盐。