腌酸菜20斤菜放几斤盐（腌酸菜10斤菜盐比例）

20斤菜应该放2--5斤盐比较合适。 如果要咸菜的话,20斤菜用400克盐就是八两盐,不到一斤应该岩的分量少一些了,因为腌咸菜的时候可必须使用很多的盐才可以腌好咸菜,如果盐少了就容易坏,如果是用400克盐炒20斤菜的话,那就另当别论了 按照10比1的量加入盐,储藏时间越久,味道就更好

腌酸菜20斤菜放0-2斤盐