杂粮红豆烤饼选用什么米（河北米黄饼配方和制作方法）

制作杂粮红豆烤饼时，通常选用的是糙米，这是一种营养丰富的米类，含有大量的膳食纤维、维生素和矿物质。糙米的口感比白米更粗犷，更有嚼劲，同时也更有营养。
在制作杂粮红豆烤饼时，可以将糙米与其他的杂粮混合使用，如燕麦、玉米、小米等。这些杂粮都具有较高的营养价值，可以帮助提高烤饼的营养密度。
此外，为了增加口感和味道，也可以在烤饼中加入一些红豆。红豆富含膳食纤维和多种营养素，如蛋白质、维生素和矿物质，对身体有很多好处。
综上所述，杂粮红豆烤饼通常选用糙米为主要原料，并可辅以其他杂粮和红豆，以增加营养价值和口感。