炸油我是厨房新手 请各位师傅指教1炸过食（炸菜如何让油不起泡沫）

用料低粉38g椰蓉100g全脂奶粉35g全蛋液或蛋清液50g糖粉25g空气炸锅之椰丝球（健康版）的做法将所有材料称重准备好，将椰蓉与糖粉混合，用刮刀搅拌均匀将全蛋液或蛋清液倒入（若用蛋清液记得一定要打散〜）先不要搅拌〜将低粉与奶粉混合并用筛网筛入步骤2中将盆中的材料用刮刀搅拌均匀，需要搅一会儿才能完全融合成为较为粘稠的糊状那两个调羹代替手来将湿润的糊状面团制作为小球状搓小球的时候预热空气炸锅，120度5分钟的样子，搓好的椰丝小球放入预热好的空气炸锅里，将温度调至140度烤制15分钟，再将温度调至160度烤制2-3分钟即可拉开炸篮，看到小球呈金黄色便可取出装盘啦