小强拉面的做法（小拉面的做法全过程）

首先我们要准备300克高筋面粉，温水里加少量的盐，有咸味就行了，不用太多，用温水和面，用筷子搅拌成面絮要揉成硬面团，所以水不要太多，根据面的量和成这样的硬面团就行了，醒30分钟

然后每过10分钟揉一次，揉到光滑起筋

然后刷上一层熟油，擀成厚面皮，切成长条

把面条搓成圆条，盘底刷油，盘入盘子里，上下都刷上油，

用保鲜膜盖着，醒30分钟

然后就可以开始拉面啦，这时候的面已经很软，又很筋斗了，咱因为没有加任何的添加剂，所以做出来的拉面是非常的香的，

用手捏着两头，慢慢甩开拉长，由一根变成2根，4根，8根，最后做上牛肉汤，把面条煮熟就可以开吃了