怎么做血焖子（正宗鸡血焖子的制作方法）

1、准备猪血500g、鸡蛋5颗、大葱1根、姜3片、生抽2汤匙、盐5g、味精3g、香油3g、料酒2汤匙、十三香2g、红薯淀粉3g。

2、首先我们需要先将大葱剥净洗好之后和生姜切成碎末，切好之后将其放在一边以备用。

3、接下来将红薯淀粉加少许水化开之后倒入猪血，加鸡蛋和其它剩内余辅料一块倒入猪血。

4、接着我们将调好的猪血使用筷子顺着一个方向持续搅打上劲，用手打的话效果会更好。

5、然后取容器将猪血装入碗中抹平，盖上容保鲜膜。蒸锅放水大火烧开，放入焖子，中小火蒸35-40分钟即可。

用料

鸡蛋

酱2勺

辣椒

油适量

十三香适量

做法

1/8 准备食材

2/8 切辣椒，碎一点

3/8 鸡蛋和辣椒一起搅拌

4/8 搅拌后加入十三香，大酱，根据自己的口味选择大酱的多少，可以用舌头舔一下

5/8 加入水，跟鸡蛋羹一样加水量

6/8 锅里加入水，放入锅里，十五分钟就好了