用料
冷冻蛋挞皮 10个,淡奶油 110克,牛奶 75克,细砂糖 30克,蛋黄 2个
低筋面粉 8克
蛋挞的做法(烤箱做蛋挞)
步骤 1在一个干净的容器里放入淡奶油和牛奶,搅拌均匀
步骤 2再加入细砂糖,搅拌至融合
步骤 3在另外一个干净的容器里放入蛋黄,并筛入低筋面粉,搅拌均匀
步骤 4将混合好的奶液倒入蛋黄糊中,搅拌均匀
步骤 5将搅拌好的蛋挞液倒入挞皮中,七分满即可
步骤 6烤箱200度预热10分钟,再将蛋挞放入预热好的烤箱中,中层,200度,上下火,约20分钟
步骤 7烤至挞皮呈金黄色,蛋挞中有焦黄色点即可