请问冷锅串串的真正做法（成都冷锅串串的做法及配方）

步骤/方式一

准备好菜，全部洗干净切好，把签子用开水煮一会，把脏东西煮掉。熟牛肚切片（我买的现成的）清洗干净后把牛肚串签子。

步骤/方式二

准备好冷锅串串料，我用的他们家的。料包和辣子倒入大碗或盆中，加入500毫升（1包）1000毫升（2包）凉白开或纯净水搅拌均匀即可， 我用的2包料1000毫升，根据自己的菜量决定。

步骤/方式三

把所有菜，丸子肉类都煮熟，串签子，牛肚稍微烫一下变色就可以了，不能煮太久，会老。

步骤/方式四

把刚才准备好的所有签子全部放入汤汁中浸泡半个小时，让食材充分的入味即可

1、准备做冷锅串串所需要的食材，我准备的是（火锅丸子，西蓝花，土豆片，木耳，香菇）



2、把丸子用竹签穿起来



3、再把蔬菜都穿起来



4、放在锅里煮熟



5、做冷锅串串的蘸料，油热爆香蒜末



6、一勺郫县豆瓣酱



7、一小块火锅底料



8、倒入适量的水



9、把煮好的串串都放在站蘸料里，冷却