圆椒怎么腌制才好吃（圆椒腌制方法最正宗的做法）

原料：圆辣椒、酱油、盐等

1、将青圆椒5斤洗净凉干后切开，再加入0.3斤精盐去除水分。

2、将花生油烧开，然后倒入酱油，加入花椒，白糖，盐，一起烧开静等凉透。

3、再加入白酒，味精，生姜，大蒜，香油。

4、入坛密封30天后即成。

【小贴士】：

1.注意所有的碗和筷子都不能沾水，因为沾水后就不容易保存了。

2.将料汁倒入辣椒时，一定要先把大料过筛出来。

3.制作好后，一定要密封储存