农村源子鱿鱼的做法（湖南鱿鱼最简单做法）

主料：鱿鱼2只

辅料：豆酱2大匙、酱油适量、白糖适量、料酒适量、洋葱适量、姜适量

做法步骤

1.备洗好鱿鱼。

2.用豆酱，白糖，酱油，料酒，姜丝来腌制鱿鱼。

3.这是腌制好的鱿鱼，再备半个洋葱。

4.洋葱铺底，再将入味好的鱿鱼码在上面。

5.预热好空气炸锅后，选择180度烤制15分钟，再翻面继续烤15分钟。

6.这样子一份豆酱鱿鱼就完美出锅了。

1、先将鱿鱼切块打成花刀（或者直接到超市买成品的鱿鱼块）；韭菜洗净切成寸长；葱姜蒜切沫备用；锅内烧水，待水开后将鱿鱼放入焯一下。

2、炒锅内放少许油，将葱姜蒜沫放入锅内煸出香味；将鱿鱼放入翻炒，倒入酱油、盐、味精；再放入韭菜，打上溜芡，再翻炒数下，淋明油出锅即可。