什么材质的锅轻便好用（锅用什么材质好真实测评）

最好用传统的炒锅，即铁质带把的炒锅，既轻便又好用。不要用不锈钢、铝质或铝合金夹层炒锅（如高度炒作的炒锅之类）。

铁炒锅一般都在20-80元，价格适中，而且材料中不含重金属和其他有害元素，重量正好，操作简便，没有禁忌，最适合家用。千万别相信什么无油烟炒锅之类的锅。