蒸熟后冷冻
做烧麦时糯米是先要蒸一下，然后添加所有需要的佐料和调料，再去蒸熟。这样的烧麦可以冷冻。如果不蒸熟去冷冻，糯米就会返生。
不是
直接包好之后生的冷冻保存，什么时候吃什么时候再拿出来蒸，最好是拿一个保鲜袋装着，以防串味
8到10分钟，因为烧麦做的时候里面的糯米，香菇末和肉末原来就是熟的，现在蒸主要是把外皮蒸熟即可，水烧开后放入烧麦
烧卖里的猪肉含有丰富的蛋白质，有利于人体的生长发育
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