炒猪血最好吃的做法王刚（爆炒猪血最正宗的做法王刚）

食材：

猪血 500克

青椒 4条

蒜 4瓣

干辣椒 15个

生抽 2勺

老抽 1勺

盐 适量

鸡粉 适量

步骤：

1、猪血切厚片，青椒斜刀切圈，蒜切片，干辣椒切段。

2、锅中烧水，水开后下入猪血，焯水30秒捞出备用。

3、起锅烧油，放入蒜片，干辣椒爆香，再下入青椒翻炒。

4、下入猪血翻炒几下，加2勺生抽，1勺老抽适量盐和鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。

用料：猪血500克，蒜6瓣，小米椒3个，青椒10个，泡椒8个，盐适量，生抽2勺，老抽一勺，料酒一勺

步骤：

1、猪血切片热水下锅焯水一分钟捞出。

2、大蒜 小米椒，泡椒，青椒切好备用。

3、起锅放油放蒜，小米椒爆一下。

4、放入泡椒青椒盐，生抽，老抽，料酒倒水煮开。

5、放猪血煮一分钟即可出锅。