可塑性巧克力配方（巧克力捏塑最佳配方）

可塑性巧克力的配方包括可可粉、糖粉、可可脂、乳化剂和香精。首先将可可粉、糖粉和可可脂混合加热至融化，然后加入乳化剂和香精搅拌均匀，最后倒入模具冷却至凝固即可。可塑性巧克力因其柔软的质地，适合用于制作巧克力棒、巧克力形状等，也可以加入坚果、干果等增添口感。此配方简单易行，制作出的巧克力香甜可口，深受喜爱。

自制巧克力：原料：可可粉、可可脂、砂糖、牛奶工具：微波炉、大碗、模具可可粉、可可脂、（买块状的好一些，当然如果买的是粉状的也行。但是如果买了粉状可可，就要买黄油了）做法1：找一个蒸锅，放水，加热。然后将大碗放在蒸格上。2：将可可粉、可可脂、砂糖放在碗中，不停搅拌。直到碗中的东西呈糊状（比较粘稠，在勺子会下滴，但不会很快。有点像倒番茄沙司那样）3：加入少量牛奶倒入糊状物，再搅拌，直到再次呈粘稠装，自然冷却。将糊状物放入冰箱冷藏室，5~10分钟后取出。4：再次加热，到融化（记得搅拌）此时也可以放入一点自己喜欢的香料或甜味剂。倒入模具，自然冷却后即可。买不到可可粉和可可脂的，直接买可入炉的朱古力球也行。