如何做一桌丰富的年夜饭（最简单的一桌年夜饭做法）

年夜饭，也就是团圆饭，全家一起吃的最重要的一顿饭，最有仪式感的一顿饭，因为喜欢做饭，所以也是使出浑身解数想把这顿饭做好，还好，做的每个菜家人都很喜欢，吃着团圆饭，看着春晚，聊着家常，人生最惬意放松的时刻????

这是我们家18年春节的年夜饭，一直存在我的手机里，我是东北人，东北人年夜饭的特点就是一定要有鱼有肉，有炸枣儿，有水果，有凉菜，有鱼不用说了，预示年年有余，图个吉利，有凉菜那就是符合东北人的口味，五彩大拉皮儿，一盆蘸酱菜，干豆腐卷大葱，爽口，炸枣也是我们这边的一大特色，每年春节都炸，还有春卷，炸春卷的做法简单，超市直接买来炸就可以，炸枣儿可能很多地方的人都没有吃过，我可以简单给朋友们介绍一下炸枣的做法，很好吃，又有营养，放多久都不会坏，可以当零食点心食用

炸枣儿的制作方法：

1.一斤面粉，放四个鸡蛋，白糖适量，加温水，搅拌均匀，成略稀的糊状，一斤面粉大约可以炸四斤枣

2．枣儿洗净去核

3．把油温烧至九成热，把去核的枣儿放入试先调好的面糊里均匀滚匀，放入油锅，炸至表面金黄色，即可出锅，有兴趣的可以试一试

水果嘛，应该是给大鱼大肉解解腻，再为节日增添些色彩