过期的豆粉可以用来发面做馒头吗（豌豆粉可以和面粉一起做馒头吗）

可以做馒头的。豆粉用温水化开加上酵母，和上面粉揉成面团。豆粉是大豆经烘烤和粉碎制成的食品。通常情况下，不会出现一过期就变质的情况，所以若是我们家中的豆奶粉过期不久，且没有结块、漏气、出现异味的话就可以继续冲泡并饮用它，做馒头也是没有问题的。

豆浆粉过期了，说明他已经超过它的使用期限了，当然是不介意和面粉在一起混合蒸馒头的了，虽然说和面粉混合在一起不会有过大影响，而且可以减少豆浆粉的量。但是呢，他已经是属于变质产品了，跟面粉混合在一起，整体质量都会下降，所以呢是不建议这样来使用的。