蒸熟的红薯隔夜后为什么有粘液（红薯蒸熟后变黑有什么解决办法）

红薯隔夜之后表层的粘液是是糖分。而不是坏了，蒸红薯会把原本红薯里面的糖分析出，然后就在出现在了表面。

红薯内含有较多的糖分和红薯胶油，红薯在蒸熟的过程中红薯中的红薯胶油和糖分会从红薯的伤口处流出来凝结成白胶状，红薯胶很甜，也很好吃。