1.准备食材:羊肉、洋葱、姜片、葱段、大蒜、香叶等。
2.处理食材:将羊肉洗净切块,洋葱切块,大蒜拍碎备用。
3.锅中煮水:加足量清水,放入羊肉焯水去腥。
4.煸炒香料:锅中加入适量油,放入姜片、葱段、大蒜和香叶煸炒出香味。
5.加入羊肉和洋葱:将焯好水的羊肉和洋葱放入锅中,翻炒均匀。
6.加水焖煮:加入足够的清水,盖上锅盖,小火焖煮至羊肉变软。
7.调味:根据个人口味加盐、胡椒粉等调味。
8.出锅:待羊肉煮熟后,撇去浮沫,加入葱花装盘即可。
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4.煸炒香料:锅中加入适量油,放入姜片、葱段、大蒜和香叶煸炒出香味。
5.加入羊肉和洋葱:将焯好水的羊肉和洋葱放入锅中,翻炒均匀。
6.加水焖煮:加入足够的清水,盖上锅盖,小火焖煮至羊肉变软。
7.调味:根据个人口味加盐、胡椒粉等调味。
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