紫菜蛋花汤的做法（紫菜蛋花汤家常做法）

食材准备

鸡蛋一枚，紫菜15克，食盐适量，鸡精少许，香油2滴，香葱少许，胡椒粉少许

制作步骤

1.鸡蛋打入碗中，搅拌至起泡沫，备用；

2.锅内倒水烧开，紫菜泡水清洗，放入紫菜，搅拌至散开，稍煮片刻；

3.蛋液顺着筷子倒入，加入调料即可。

主料：蛤蜊肉适量

辅料：紫菜适量、鸡蛋一个、西红柿半个

配料：盐适量、白胡椒适量、淀粉液适量

做法步骤

1.将干蛤蜊肉用水泡开洗净。

2.煮开蛤蜊肉，在开水中倒入淀粉液。

3.将鸡蛋打散，缓慢倒入汤中，立即关火。待鸡蛋花形成后，加入柿子片。

4.再加入紫菜，盐、胡椒粉调味，煮开即可。