豆角晒干的好还是蒸熟晒(豆角蒸了晒干好还是煮了晒干好)

豆角晒干的好还是蒸熟晒(豆角蒸了晒干好还是煮了晒干好)

首页维修大全综合更新时间:2024-06-15 12:09:10

豆角晒干的好还是蒸熟晒

,豆角晒干还是生豆角比较好因为生量阴天,下雨也不怕,如果蒸熟了再练,要赶上阴天,下雨豆角都会烂的所以蒸熟的都浪费了,也可以放在屋檐下慢慢焙干时候用温水泡上4至6个小时就可以生了要比熟了简单只需把筋摘掉就可以了

如果要晒干豆角,其实焯水最重要,因刚摘下来的豆角上可能会有农药残留,还有一些生涩味,而焯过水之后,可以杀掉豆角上的细菌,晒干之后也不容易变质,做菜的时候容易软烂易消化,另处豆角不焯水直接晒出来的干豆角在做菜的时候,很劲道,有一种青香味。做红烧肉配菜也是绝佳,只根据自己喜欢的口味即可。

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