长豆角不用开水煮可以直接晒吗（长豆角煮完以后晾晒怎么酸了）

不能，长豆角如果不煮直接晾晒的话，是很难晒干的。

所以我们在制作干豆角的时候，最好还是先将豆角煮一下再进行晾晒。

再者煮沸之后的豆角也更容易晒干晒透一些。

具体做法是：将清洗干净后的豆角，放锅里开水煮一下，大概3－4分钟左右的样子，然后再把煮好的豆角放阳光充足的地方摊开晾晒。

另外，我们在挑选豆角的时候，最好选那些紧实，细长嫩绿一点的豆角，老豆角晒起来的豆角干有筋膜，口感不是太好。

可以

豆角不煮直接晒干是可以的，但缺点是很不容易晒干就发黄了，所以还是用开水炒一下再晒比较好。无论那种晒法，都要把长豆角先清洗干净。晒干后的豆角保存也很关键，要注意储存时的密封性，以确保豆角保存良好。