1、看牛油果的软硬程度,和外皮颜色,皮变黑,轻捏有点微软,只要没有局部软的牛油果都可以吃啦。
而且如果刚买的牛油果摸起来很硬,外皮是青绿色,这样可以存放1个星期。慢慢的,牛油果变得有点软,外皮还是青绿色,还是可以放几天。当牛油果外皮完全黑了,摸起来不硬了,有些软就要开始吃了。如果这个情况再放,牛油果里的果肉就会被氧化,会变黑。果肉变黑的话就别吃了。所以你可以根据你自己的存放时间来挑哦。2、牛油果的功效:丰胸:牛油中含有丰富的不饱和脂肪酸,能够增加女性胸部的组织弹性。同时,牛油果中还含有丰富的维生素,其中维生素A能促进女性荷尔蒙的分泌、维生素C能够防止胸部变形、维生素E则有助于胸部的发育。
预防前列腺癌:有研究表明,鳄梨中的植物营养可以预防前列腺癌鳄梨中的营养成份可以抑制前列腺癌的生长。
鳄梨是叶黄素含量最丰富的品种。
叶黄素是一种类胡萝卜素,可以作为抗氧化剂,在先前研究中发现与前列腺癌发病率降低有关。
降低胆固醇:研究发现,每天吃一颗牛油果,可帮助肥胖人士降低胆固醇。牛油果含丰富的脂肪中不饱和脂肪酸含量高达80%,有降低胆固醇和血脂的功能。