芽接和枝接不同点：
嫁接速度：芽接相对于枝接，其嫁接速度较快，因为芽接只需要在砧木上挖一个洞，然后将接穗插入即可。而枝接需要将接穗与砧木进行细致的切削和对接，操作相对复杂。
成活率：一般来说，芽接的成活率比枝接要高。因为芽接是在生长点进行嫁接，生命力比较旺盛，容易存活。而枝接可能会因为接口处的不适应导致存活率较低。
适用范围：芽接可以适用于大多数品种，特别是生长势强、鳞芽饱满、肥大，且形成层容易剥离的品种。而枝接对于髓部充实（白色湿润）和皮（形成层）较厚的品种，成活率会相对高一些。
技术难度：芽接相对于枝接来说，技术难度较低。因为芽接的操作相对简单，容易掌握。而枝接需要对砧木和接穗进行精细的切削和对接，技术难度较高。
总体来说，芽接和枝接都是树木繁殖的重要方法，但它们在操作过程、适用范围和技术难度等方面存在差异。在实际应用中，应根据具体情况选择合适的嫁接方法。
芽接和枝接是果树栽培中常用的两种嫁接方法，它们之间存在一定的异同。
异：
1. 接穗选择：芽接通常选择芽作为接穗，而枝接通常选择枝条作为接穗。
2. 嫁接时间：芽接多在夏季进行，枝接则在春季进行。
3. 嫁接部位：芽接的嫁接部位是砧木上的芽，而枝接的嫁接部位是砧木上的枝条。
4. 嫁接方法：芽接的方法包括T字形芽接、嵌芽接等，枝接的方法包括切接、劈接、腹接等。
5. 成活率：芽接的成活率通常低于枝接。
同：
1. 目的：两种嫁接方法的目的都是为了使接穗和砧木形成愈合组织，从而实现果树的优良品种改良、早果早丰产、增强抗性等。
2. 原理：芽接和枝接都是利用砧木和接穗之间的形成层细胞分化和增生，实现二者的愈合和结合。
选择芽接还是枝接，需根据果树品种、嫁接目的、嫁接季节、操作难易程度等因素来决定。在实际生产中，芽接和枝接往往配合使用，以达到最佳的嫁接效果。
