糖菱角的做法（菱角的家常做法大全）

1.将新鲜菱角放在水中浸泡约30分钟，可适当加盐，之后用刷子刷去菱角表面和缝隙中残留的荷塘泥及其他杂质，再用清水冲洗干净后，备用；

2.取一口干净的锅，锅内放入足量的水，水烧开后将洗净的菱角放入，大火煮开后转中火煮大约15分钟后，捞出晾凉；

3.将糖桂花放入小碟中，吃的时候剥开菱角的外壳，用菱角米蘸取糖桂花食用