银耳羹是炖的好还是破壁机做的好（破壁机做银耳羹都需放哪些食材好）

用破壁机制作出来的银耳汤是比较有营养的，因为破壁机不会破坏食材内的营养，同时它还能让食材内所包含的维生素、植化素、蛋白质、矿物质等营养充分的释放出来。

用破壁机制作银耳汤的方法非常简单，我们只需要先购买好适量的银耳、桃胶、皂角米并将它们各自放入清水中浸泡一段时间。若是桃胶内部含有杂质的话，就要用牙签在它泡发之后挑出杂质。

接着取出我们家中的破壁机，将银耳、桃胶、皂角米、冰糖和适量的清水倒入破壁机中，等破壁机大约搅打这几样食材20分钟以后我们就可以获得一碗浓稠的银耳汤了。