1、挑选新鲜优质的鸡蛋4-6个，然后把蛋白与蛋黄分离开，留下蛋黄备用；
2、用打蛋器顺着一个方向快速搅拌蛋黄，当蛋黄变得浓稠发白有黏性就可以了；
3、取婴儿配方奶粉6-8勺，跟已经搅拌好的蛋黄进行混合；也可根据具体情况，酌量增减配方奶粉，
4、用筷子或其他工具搅拌蛋黄与奶粉的混合体，搅拌均匀即可；这个步骤不能用搅拌器，否则成型的蛋黄容易消泡；
5、将搅拌好的蛋黄与奶粉的混合物装入裱花袋中，并用剪刀在裱花袋的前端剪出一个很小的口子；这个口子其实很小的，只要可以保证蛋黄和奶粉的混合物顺利被挤出就行；
6、将烤箱中的托盘抽出，并将吸油纸平铺在烤箱的托盘中，然后挤压裱花袋，控制好每次的挤出量，以避免挤出量太多，导致溶豆过大而不易熟；
7、烤箱设定在100度进行预热，待全部挤好之后将托盘放入烤箱的架子上进行烘烤；100度的温度，12-15分钟即可烤熟；温度不易过高，否则易糊；温度太低溶豆就不易成型；
8、待烤箱停火之后，取出溶豆，趁热进行密封，否则极易回潮，从而影响口感；一般情况下，做出的溶豆量控制在3-5天即可，时间太长的话也会影响到溶豆的口感及营养；
准备材料
鸡蛋分离，要新鲜哦，加2滴柠檬打发，下面放了一盘50度左右的温水隔热更容易打发，柠檬如果滴多了会有点酸
打发大概3到5分钟，一定要有耐心，这一步比较重要，直接影响成品，打发好的蛋黄发白膨胀，蛋黄滴落时不会瞬间就消失，可以化个6试试，如果不会很快消失就说明可以了，如果6字不明显就继续打发
打发完成✅完，把奶粉还有益生菌过筛到打发好的蛋黄中，奶粉不能含消泡剂成分，翻拌均匀，切记要翻拌而不是搅拌，没有干的奶粉颗粒就可以装到裱花袋中了，可以不用模具裱花，切一个小口慢慢挤出来，现在开始100度预热烤箱10分钟
我挤得比较小一颗，可以做大一点的，根据自己的孩子来做大还是做小，我的烤箱火力不大，上下火100度烤25分钟，闷5分钟，记住中途不要打开，不然会塌陷，
配方一定要打发好、做好！不然做出来不脆或者塌陷入口不化
做好的溶豆非常酥脆，遇水就瘫，入口即化，装到无水瓶子中，可以吃一个月
