有低筋面粉的。千层饼的皮料主要有低筋面粉、玉米淀粉、鸡蛋、黄油、纯牛奶等。
低筋面粉120克,奶油200克,黄油20克,榴莲,鸡蛋3个,牛奶380克,淀粉30克
辅料:糖粉45克
1.低粉,淀粉,黄油,牛奶,鸡蛋,糖粉。放在容器里搅匀。
2.把准备的榴莲去核,肉压碎,
3.奶油加糖粉打发备用
4.把之前和好的面糊放在不粘锅里煎熟,烙成10张饼
5.用油纸包好放入冷藏室凉透。
6.凉透的饼皮,一张饼皮一层奶油加榴莲肉,看个人喜好一层皮一层奶油一层皮一层榴莲肉也可以,夜可以奶油榴莲放一起。
7.冷藏一会,倒扣过来就能用啦。