牛肉芹菜青椒饺子馅的做法（牛肉芹菜饺子馅的做法和配料）

1、准备一把芹菜，摘掉叶子，一个青椒，清洗干净，放一边控一下水分。

2、准备一块牛肉，先用刀切成条，再剁成肉馅。

3、牛肉里放入盐、五香粉、酱油、葱姜末、豆油，往一个方向搅拌均匀。

4、沥干水分的芹菜和青椒切成细碎的末，放入牛肉馅里，搅拌均匀。

5、盆中加入2斤面粉，倒入1斤温水，搅拌均匀，揉成光滑的面团。

6、面团醒一会儿，再次揉光，搓成长条，用手揪成等份的小剂子。

7、用手将小面剂子按扁，再用擀面杖擀成饺子皮。

8、饺子皮上放适量的饺子馅，把饺子包好。

把牛肉剁碎，用生抽，老抽，花椒水挑好牛肉馅儿备用。

然后把青菜叶儿去掉。，切末，剁碎。挤干水分青椒也多碎，去掉水分。放入肉馅中。和好的面就开始包就是挺美味。