白蒿青团最正宗的做法(用青蒿做的青团正宗做法)

白蒿青团最正宗的做法(用青蒿做的青团正宗做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-06-15 12:49:24

白蒿青团最正宗的做法

主料: 糯米面、艾蒿汁

馅料:竹笋、肉末、雪菜、或豆沙

糯米粉倒入容器中

再倒入艾蒿汁

混合均匀

另取个容器,放入澄粉(也可以用粘米粉)

再加入开水搅拌成团

将糯米粉面团和澄粉面团放在一起

揉均匀后,再放一勺猪油

再揉成团即可。如果有些沾,可以在案板上撒些澄粉

然后将绿色面团分成10份

包入馅料,最普通的就是红豆。惭惭发展成咸味的,肉的。果味的

包的时候不要着急,慢慢地用手推上去,和做月饼的手法一致

包好后,青团表面是光滑的

将青团放在涂过油的蒸笼上,或者放在硅油纸上

冷水上锅,蒸10分钟即可。

1.野地采回的白蒿。

2.挑去杂质,去蒂,摘掉枯叶。

3.水开后倒入白蒿。

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