芝士奶油焗红薯（拉丝芝士焗红薯的做法）

用料：

红薯，马苏里拉奶酪，炼乳，牛奶，糖。

做法：

红薯洗净表皮，放入蒸锅内蒸熟。

将蒸熟的红薯取出，竖着对半切开。

用勺子或者挖球器把红薯肉取出，注意别把壳儿挖坏。

挖出的红薯肉放入碗中，加适量的炼乳、牛奶、糖搅拌均匀。

把红薯肉放入刚才掏空的红薯壳儿内，摊匀，可以不用放太满。

撒上马苏里拉奶酪，放入烤箱180度上下火，烤10分钟即可。

取出开吃。

材料

红薯1个，车达奶酪1汤匙，高达奶酪2茶匙，马苏里拉奶酪2汤匙，干欧芹碎

做法

1、红薯洗净，放入微波炉叮10分钟至熟透后对半切开。用微波炉是为了方便，速度快，而且干湿度也正合适；

2、挖出内馕，碾成薯泥。因为要把薯泥再次装回去，所以把皮留略厚一点以免变形（也可以直接把薯泥装在可以进烤箱的容器中，比如烤盘烤碗。那就不需要留外皮了）；

3、将1汤匙车达奶酪切碎，拌入薯泥中；

4、拌好的薯泥填回之前的红薯皮中；

5、每半红薯表面撒1汤匙马苏里拉奶酪和1茶匙高达奶酪；

6、送入预热好175℃的烤箱，烤至芝士融化并且表面出现少许焦斑（约10分钟）。出炉后表面撒一把干欧芹碎做装饰即可。