牛清汤怎么做 用牛肉牛血辣椒那些(牛肉牛血的做法大全视频)

牛清汤怎么做 用牛肉牛血辣椒那些(牛肉牛血的做法大全视频)

首页维修大全综合更新时间:2024-06-16 15:11:08

牛清汤怎么做 用牛肉牛血辣椒那些

说起这牛清汤,那可是绝顶的美味。牛清汤,顾名思义,就是用牛肉精心煮出来的汤,当然也少不了加一些牛筋、牛血、辣椒、胡椒粉等可口的配料。加上这些,这牛清汤的味道也就不同凡响了。牛尾清汤菜系及功效:家常菜谱 牛尾清汤原料:牛尾500克,姜、葱、料酒、味精、精盐、鸡清汤、胡萝卜、元葱、胡椒粉、柠檬汁各适量。 牛尾清汤的做法:

1)牛尾修去杂质,用温水洗净,在清水中浸泡1小时,然后将牛尾顺关节切成段,放入冷水锅中烧开,加入元葱、胡萝卜块焯水,捞出洗净,拆去骨头后浸泡在清水中待用。

2)大沙锅置火上,放入牛尾、牛骨、鸡清汤、元葱、胡萝卜,旺火烧沸,撇去浮沫,转小火炖至牛尾酥烂,放人精盐、味精,继续炖约5分钟,取出元葱、胡萝卜,盛人大汤碗中,撒上胡椒粉即成。 牛尾清汤特点:牛尾软烂,汤鲜味美。

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