怎样煮慈菇好吃（慈菇的家常做法大全窍门）

准备食材如下：慈姑400克，五花肉200克，葱3段，姜4片，老抽1茶匙，盐1茶匙，水量200毫升

具体做法如下：

慈姑洗净去皮，切成小块，

五花肉去皮切成片，

接着起锅将五花肉放入锅中，煸出油脂，

然后加入姜片，倒入慈姑，加入1茶匙老抽，加入1茶匙食盐，再次翻炒均匀，

然后加入200毫升的清水，大火煮开后，

转中火焖煮10分钟，煮好后加入葱段，翻炒均匀即可出锅！

1.慈姑和胡萝卜洗净切片，葱切碎。

2.锅内放少许油，油热时放入肉末炒制，加入料酒及少量水煮开，然后放入碗中备用。

3.锅内放少许油，油八成热时放入慈姑片和胡萝卜片进行翻炒，加入炒过的肉末和盐继续翻炒（不用大火，中火即可）约2分钟，然后加少量水，盖上锅盖，煮5分钟后加入鸡精，关火后焖5分钟，最后加入葱末拌匀。