慈菇瘦肉汤的做法（慈菇汤的正确做法大全）

1.

主料： 慈菇200克，猪肉（瘦）150克。 

调料： 姜片5克，酱油5克，淀粉5克，盐3克、料酒适量。

做法

2.

将猪瘦肉洗净，切成薄片放入碗内，加入酱油、盐和水淀粉搅拌均匀； 慈菇洗净沥去水分。

3.

汤锅内放入清汤烧开，加入酱油、料酒、肉片、慈菇和姜片，炖至熟透入味，起锅盛入汤锅内即成。