辣菜可以直接炒着吃吗(辣菜不焯水直接炒能吃吗)

辣菜可以直接炒着吃吗(辣菜不焯水直接炒能吃吗)

首页维修大全综合更新时间:2024-06-22 01:07:42

辣菜可以直接炒着吃吗

可以

食材用料

辣菜,500克

干辣椒,3个

食用油,少量

方法

1,买来的辣菜,先用水冲洗一下;

2,水烧开后放入辣菜,焯水捞出放入冷水中浸泡(焯水时颜色变翠绿即可,时间越短略生一点,炒出来更脆,其反之);

3,清洗干净,切好备用;

4,根据自己的喜好切段,我切的比较小;

5,辣椒切圈备用;

6,油热放入辣椒,为了防止辣椒糊,加了一点点辣菜头一起翻炒,大家可以试一试,辣椒出味就可以放辣菜一起;

7,辣菜一起翻炒,由于焯水悄悄炒一下就可以盛出,过久容易软烂,当然可以根据自己的口味调整时间;

8,出锅,一股清香扑鼻而来,口感略微青涩,但口感刚好,非常解腻,过年油腻的吃多,非常建议试一试。

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