韭菜肉汤的做法（韭菜瘦肉汤的正宗做法）

食材：豆腐250g，猪肉150g，韭菜150g，豆芽100g

辅料：香油15g，盐4g，味精1g

步骤

1.主料：韭菜、猪肉、豆腐。

2.肉洗净，切成片。

3.豆腐切成长方形的片。

4.韭菜摘洗干净，切成段。

5.锅里放入水烧开，放入豆腐焯一下捞出。

6.在把肉片放入焯一下捞出。

7.锅里在重新放入水烧开，放入豆腐、肉片。

8.汤在烧开后放入韭菜。

9.同时放入精盐、味精、淋入香油烧开、稍煮即可。

10.把做好的汤装入碗里即可食用。

首先烧一锅水，放入两片生姜，把水先煮沸，先放入瘦肉，再煮沸之后把浮沫稍微捞一下；

2.

然后放入韭菜再次煮沸，煮时间长了韭菜会不好吃，淋入鸡蛋液，让鸡蛋液慢慢膨起，把鸡蛋花划开；

3.

最后放入适量的盐，滴几滴食用油、生抽，汤就做好了，就可以上桌开吃啦~