能,螃蟹中的主要成分是水分、蛋白质、脂肪酸、碳水化合物、维生素和矿物质等,都是性质比较稳定的成分,不会因为冷冻而出现改变,不管是新鲜螃蟹还是熟螃蟹冷冻后都能吃。螃蟹冷冻时需装进保鲜袋密封,预防水分挥发,不可与其他食物混放。螃蟹在烹饪之后最好蘸着醋和姜末吃,不仅可以去腥提鲜。还能够去除螃蟹的寒性。
能,螃蟹中的主要成分是水分、蛋白质、脂肪酸、碳水化合物、维生素和矿物质等,都是性质比较稳定的成分,不会因为冷冻而出现改变,不管是新鲜螃蟹还是熟螃蟹冷冻后都能吃。螃蟹冷冻时需装进保鲜袋密封,预防水分挥发,不可与其他食物混放。螃蟹在烹饪之后最好蘸着醋和姜末吃,不仅可以去腥提鲜。还能够去除螃蟹的寒性。
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