大米饼最正宗的做法（大米饼的最简单制作方法）

鸡蛋2个火腿肠1根葱适量青辣椒半根1. 准备一碗米饭，火腿肠、青辣椒、葱切丁，倒入米饭。

2. 鸡蛋加少许盐搅拌均匀。

3. 鸡蛋液倒入碗中，与米饭一起搅拌。

4. 再加入适量黑胡椒。

5. 锅中加少量油，七成热倒入搅拌好的大米饭。

6. 用锅铲摊开，小火煎至金黄。

7. 翻面继续煎。

8. 煎至两面金黄，用锅铲分切开。

9. 装盘，撒上白芝麻。

做法步骤：

第1步、准备原料：金龙鱼小鲜米、面粉、白糖和鸡蛋。

第2步、大米倒出来称量80克，80克的大米可以做10多个松饼，家里人口少的，可以减量。

第3步、加入清水浸泡1个小时。

第4步、将泡好的小鲜米倒入破壁机，我用的是果汁功能，打成米浆。

第5步、这是打好的米浆，我用破壁机打了两遍。

第6步、米浆中加入白糖搅拌。

第7步、加入鸡蛋搅拌均匀，也可以将鸡蛋先搅匀再倒入米浆中。

第8步、加入面粉，搅拌均匀，没有干粉就可以了。

第9步、这时的米浆应该是粘稠的。

第10步、锅烧热后，刷上一层油防粘，舀入一勺米浆小火烙，底部定型后，翻面烙另一面直到成熟。

第11步、香香、软软又Q弹的大米松饼做好啦。