毛豆和玉米可以一起做,它们的口感和营养搭配起来也很不错。以下是一种简单的毛豆玉米炒饭的做法:
材料:
- 米饭 2 杯
- 毛豆 1 杯
- 玉米粒 1 杯
- 鸡蛋 2 个
- 葱 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 食用油 适量
做法:
1. 将米饭煮熟备用。
2. 毛豆焯水煮熟备用。
3. 玉米粒焯水煮熟备用。
4. 打散鸡蛋备用。
5. 热锅凉油,加入葱花爆香。
6. 加入打散的鸡蛋炒散。
7. 加入米饭,翻炒均匀。
8. 加入毛豆和玉米粒,继续翻炒均匀。
9. 加入适量的盐和酱油,翻炒均匀即可。
这样做出来的毛豆玉米炒饭口感丰富,营养丰富,是一道健康美味的家常菜。
不宜
1. 毛豆和玉米的烹饪时间不同,不适合一起煮,过长煮的时间还易影响口感。
2. 毛豆和玉米容易发生串味,毛豆须还容易粘到玉米上,影响口感。毛豆和玉米都含有丰富的营养成分,但吃的过程中不宜混在一起烹饪。