米豆角做法（豆角米怎么炒好吃家常做法）

米豆角是一道广东菜，做法非常简单。首先，将新鲜的豆角洗净，切成约3-4厘米长的段。

然后，将锅烧热，加入适量的油，待油热后放入豆角翻炒，炒至豆角变熟软，表面微微焦黄。

接着，加入少许盐和糖进行调味，继续炒匀。

最后，淋入适量的水，盖上锅盖闷煮数分钟，待豆角熟透且汤汁浓稠即可出锅。这道米豆角色质鲜嫩，口感清爽，营养丰富，是一道很受欢迎的家常菜。

步骤1

米豆洗干净

步骤 2

掰成小块

步骤 3

有点肥油的猪肉一块

步骤 4

切姜丝和猪肉片

步骤 5

锅内不用放油，放入猪油煸炒，肉偏肥会自己高温出油，炒菜足够

步骤 6

肉出油后，放入米豆大火爆炒

步骤 7

倒入酱油，大火翻炒

步骤 8

倒入耗油，盐翻炒均匀锅盖焖一会

步骤 9

米都焖软出锅。