芹菜炒米豆的做法

步骤1

芹菜摘去老叶子、头须，然后清洗干净切段

步骤2

米豆摘去头须和豆皮，然后于清洗干净

步骤3

大蒜洗净，蒜头和蒜叶切段并分开放

步骤4

炒锅放油，把蒜头放入煸一下，然后把芹菜倒入大火翻炒片刻

步骤5

加入米豆，大火翻炒2-3分钟

步骤6

加入盐和鸡精炒匀即可

倒入橄榄油，先放入胡萝卜，再接着放米豆小炒一下，注意火侯控制不要炒太久，看豆包呈金黄色也没有偏软，再放入芹菜小炒一下，加入糖、盐巴、香油后，即可呈盘上桌。