怎么炸腐竹才会起泡（腐竹怎么炸起大泡）

腐竹 (500克)

色拉油 300毫升

步骤/方法

1把腐竹折成成段的（大概食指长度）备用

2先热锅，可以用手掌感受锅的热度，倒入色拉油，等油温高了后，放入腐竹，直到炸到变色起泡，便可起锅。放的时候量，可分次炸。

3炸好了先晾晾，等冷却后，放入密封袋，这是用来当配菜的，像腐竹炒肉。切记炸锅过的油不能再用了哦。

方法

1/6将腐竹掰成小块

2/6放在水里浸泡一会儿记得不要泡太久因为它会变软

3/6拿出来滤水滤得越久越好我滤了五小时

4/6在未炸前一些盐和调味粉

5/6将油锅烧热，放大火放进去炸

6/6炸完后滤油稍等片刻后就可以吃了