可以采取以下方法让花生米烂得快:
提前浸泡:将花生米提前浸泡在清水中,大约需要5到8个小时,可以使其更加容易煮熟煮烂。
慢煮:将花生米放入锅中,加水,用文火慢慢炖煮,也可以大火烧开后改小火慢炖。
边煮边加冷水:在开锅炖煮时分几次加入冷水,让水平均能没过花生1厘米左右,这样更容易软烂。
焖煮:先用小火煮大约10分钟,然后关火焖半个小时左右,再重新开火炖煮,这样可以让花生软烂的同时颗粒也比较完整。
使用高压锅:使用高压锅可以缩短煮花生的时间,大约30分钟左右就可以煮烂。
可以根据个人需求选择合适的方法。