注意一下,腌制时不要放生粉哦,否则炒出来不香。我们可以用一个蛋清、一点食用油,来替代生粉,腌制牛肉,就会有非常好的嫩滑效果。
腌制牛肉,只需要放胡椒粉、生抽、料酒、蛋清、食用油,然后将其抓匀,放到一旁腌制一会,就可以用来炒制了。这样炒出来的牛肉,味道才会更好、更嫩滑。
注意一下,腌制时不要放生粉哦,否则炒出来不香。我们可以用一个蛋清、一点食用油,来替代生粉,腌制牛肉,就会有非常好的嫩滑效果。
腌制牛肉,只需要放胡椒粉、生抽、料酒、蛋清、食用油,然后将其抓匀,放到一旁腌制一会,就可以用来炒制了。这样炒出来的牛肉,味道才会更好、更嫩滑。
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