算盘子怎么做（算盘子最正宗的做法）

做法一：首先，准备材料，爆香葱头，放入肉末，肉末爆香后放入香菇，加入盐、鱼露或酱油、胡椒粉炒匀。

然后，加入算盘子一起炒，加少量水炒干，撒上葱花即可。

做法二：首先，准备芋艿，选择小个头的，带有小芽子的。将芋艿洗净，去皮，切成小块。

将芋艿块放入锅中，加入适量的水，煮至芋艿熟透。

将煮好的芋艿捞出，放入碗中，加入适量的白糖，搅拌均匀。

将搅拌好的芋艿放入蒸锅中，蒸至芋艿变软，取出即可。

将蒸好的芋艿放入盘中，即可享用。