蕉岭算盘子做法（梅州香芋算盘子的正宗做法）

蕉岭算盘子是广东流传的一种传统算盘子，它的做法非常简单。首先把几只蕉叶削去边角，用线穿在一起固定，成为叶片层层叠放的算盘子骨架。

然后将柠檬草叶绞成线，再把蕉叶编在一起成为算珠。

最后将编好的算珠穿在算盘子骨架上，蕉岭算盘子便制作完成了。蕉岭算盘子不仅可以用于计算，还可以当作装饰品和礼品，是一种很有特色的民间手工艺品。

步骤 1

肉碎加肉碎调料混合按顺时针方向搅拌(多搅拌一会儿)腌制20分钟

步骤 2

锅烧热加油加蒜蓉爆香,依次加入香菇,豆干翻炒加少许酱油拌匀,再加入加工好的算盘子翻炒均匀,加腰果,葱花,胡椒粉拌匀起锅即可