食材
牛里脊100g、山药60g
胡萝卜20g、玉米淀粉15g、油少许
步骤
牛肉加葱姜水腌一会去腥味。
将牛肉、山药、胡萝卜放入料理机里搅打成泥。
山药和胡萝卜的加入可以让成品口感更鲜嫩，营养也更好。
打完以后加入玉米淀粉，一勺油和少许盐。
一周岁以上可以加点盐，一周岁以下不用加
搅拌均匀。
装入裱花袋里。
平底锅里刷点油。
不用等锅热，直接挤出肉泥，可以是条状，也可以是饼状，根据喜好即可。
差不多一面煎1-2分钟。
待底部定型后，用筷子翻面继续煎。
煎至两面金黄。
加点水煮一煮。
盖上锅盖焖一会。
中间可以开锅盖稍微动一动。
焖至水完全收干即可。
肉条吸饱了水，会更鲜嫩多汁，也防止没熟透。
牛肉条出锅。
撒点白芝麻增加口感和食欲。

牛肉辅食的选择其实还是要根据宝宝的年龄和胃口来定。以下是一份简单易做的牛肉辅食配方：
材料：
牛肉片150克、小米粥适量、葱姜蒜适量、盐适量、清水适量、料酒适量、生抽适量、淀粉适量。
做法：
1.牛肉片用清水洗净，然后切成小丝，加盐、料酒、淀粉和生抽拌匀腌制10分钟备用。
2.葱姜蒜分别切碎备用。
3.热锅热油，将葱姜蒜爆香后放入牛肉片翻炒约3分钟。
4.炒至牛肉变色后加入清水，再加入适量盐，煮至牛肉酥烂后撇去浮沫。
5.最后用淀粉勾芡即可。
6.将做好的牛肉加入小米粥中，煮开即可食用。
注意：
1.小米粥的浓稠程度可以按照宝宝的口感调整。
2.牛肉煮的时间要长，这样宝宝才能轻松咀嚼和消化。
