鲜花椒是晾还是晒（鲜花椒是阴干好还是晒干好）

阴干。 大部分人选择的都是把花椒阴干而不是晒干，因为阴干的花椒色泽鲜艳不会影响它的外表，而且阴干的花椒比较适合做菜用。