陕西哪里醋好吃（陕西什么醋最好吃排行榜）

陕西的岐山香醋最好吃，也是陕西宝鸡市岐山的特产。岐山香醋具有浓厚的岐山地方风味，酸香适宜，酸气纯正，入口绵酸，后味酸香，味净酸长，提调各味，独具特色。岐山香醋制作耗工费料，工艺繁复，色泽红褐透亮，酸味纯正绵长，香味浓郁淳厚，热烹冷调均可，岐山香醋被称之为“醇香酸”之美称。

    陕西岐山醋好吃。

     岐山醋之所以好，得益于这里的水好、粮食好、气候好——水从乔山的腹地流出，格外清甜；地上出产的麦子筋丝大、谷子黏劲足、玉米糖分高、高粱硬度强；气候不干不湿，空气中醋酸菌弥漫，别的地方就没有这么浓郁的醋离子。所以，醋坊搬到别处就制不出这么好的醋。

     岐山醋始于西周时期，距今已有上千年的历史了，岐山醋的酿造技艺经过世世代代的人流传至今，能保存得如此完好，让人惊叹！口感具有陕北人的淳朴特质，醇香爽口、清澈透亮、回味悠！