毛豆洋葱炒肉丝的做法（洋葱烧毛豆的正宗做法）

原料：毛豆50克、洋葱一头、五花肉200克、料酒、生抽、盐、味精各适量。

做法步骤：

第1步、食材：毛豆、洋葱（已清洗切开）、五花肉（已清洗切丝）。

第2步、将毛豆剥壳淘洗干净。

第3步、将毛豆下入沸水锅中焯开，8分钟后捞出。

第4步、起锅倒油烧热，下入五花肉翻炒翻炒至微黄。

第5步、随后，加适量的料酒。

第6步、加适量的生抽。

第7步、翻炒翻炒。

第8步、接着，合入洋葱翻炒翻炒至断生。

第9步、然后，合入焯好的毛豆翻炒一下。

第10步、最后，加适量的盐。

第11步、加适量的味精。

第12步、调味炒匀即成。

烧锅加3汤勺油烧热，下入切好的熟五花肉和洋葱，加1.5汤勺生抽，翻炒翻炒至熟接着，合入已焯熟的毛豆翻炒一.然后，加0.5勺竹盐，调味炒匀，即成