一斤干海带能泡1.5-2斤湿海带。
常规的干海带吸水量为150%-200%,泡得越久,重量约重,而且与海带的质量也有关系,厚的海带泡出来的更重。所以1斤干海带可以泡1.5斤-2斤的湿海带。
海带的蛋白质中氨基酸种类齐全,比例适当,尤其人体必需的八种氨基酸,其含量十分接近理想蛋白质中必需氨基酸含量模式。海带除用作菜外,还可加工成各种风味独特的食品。另外海带还可以作为饲料,在饲料中加入海带粉末,能有效地改善营养结构,降低饲养成本,增加体重,提高产蛋率,降低死亡率,提高饲养品种的质量。
一斤没盐的干海带大约可以发到5-7斤。